আঙ্গুর ফল খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

আঙ্গুর ফল একটি অতি পরিচিত এবং সুস্বাদু ফল আমাদের দেশে প্রায় সারা বছরে এটি পাওয়া যায় সবুজ আঙ্গুর এবং লাল আঙ্গুর এবং কালো আঙ্গুর আমাদের দেশে বেশি জনপ্রিয়। আঙ্গুর গুলো দেখতে ভিন্ন হলেও এর গুনাগুন পুষ্টিগুণ প্রায় কাছাকাছি বা একরকম আঙ্গুরের মধ্যে রয়েছে আন্টি এক্সিডেন্ট এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি 

যা আমাদের ত্বক ভালো রাখার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতেও কাজে লাগে ডায়াবেটিস এবং কিডনি রোগীর আবাদে বাকিরা সবাই প্রতিদিন মিনিমাম ২০০ গ্রাম আঙ্গুল খেতে পারবেন ডায়াবেটিস রোগীরা দিনে অন্তত দুই ধরনের আঙ্গুর মিশিয়ে ৭৫ থেকে ১০০ গ্রাম খেতে পারবেন।

সবুজ আঙ্গুর একটি সুস্বাদু ফল এটি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং সবুত আঙুলের মধ্যে ক্যাটসিন এনটিঅক্সিডেন্ট নামক এছাড়াও ভিটামিন সি সবুজ আঙ্গুর মধ্যে রয়েছে সবুজ আঙ্গুর আমাদের ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতে অনেকটা সাহায্য করে অনেক সময় ফেসিয়াল করার জন্য আঙ্গুরের রস দেওয়া হয়ে থাকে এছাড়াও সবুজ আঙ্গুর আমাদের শরীরের ফাংগাল ইনফেকশন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।এবং সবুজ আঙ্গুর মধ্যে থাকা ভিটামিন কে হাড় কে শক্ত এবং ভালো রাখতে সাহায্য করে।

আঙ্গুর ফল খাওয়ার সঠিক কয়েকটি নিয়ম হচ্ছে সকাল বেলা খালি পেটে আঙ্গুর খেলে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী এবং খালি পেটে সকাল বেলা আঙ্গুর খেলে এর উপকার অনেক বেশি পাওয়া যায়। তবে যাদের পাকস্থলী আনসার কিংবা বুক জ্বালাপোড়ার সমস্যা আছে তাদের জন্য খালি পেটে আঙ্গুর ফল খাওয়া ঠিক হবে না 

এবং শিশু এবং বৃদ্ধ পাকস্থলী দুর্বল তাদের জন্য অভ্যাস করলে ভালো হবে দুই বেলা খাবার মাঝে ফল খেতে পারলে এর উপকার অনেক বেশি আরো পাওয়া যায় এবং ঘুমানোর আগে আঙ্গুর ফল না খাওয়াই ভালো এতে আমাদের মস্তিষ্কের সচল রাখা এবং ঘুমে ব্যাঘাত করতে পারে এবং অত্যন্ত মিষ্টি একটি ফল এই ফল অল্প খেতে হবে তা না হলে এটি আমাদের শরীরের রক্তের শর্করা পরিমাণ বাড়িয়ে সমস্যা করে দিবে।

অনেক গবেষকদের মতে সবুজ আঙুলের চেয়ে কালো আঙ্গুরের গুনাগুন এবং উপকারিতা বেশি সবুজ আঙ্গুর বাজারে বেশি পাওয়া গেলেও কালো আঙ্গুর তেমন দেখা যায় না এটি আমাদের শরীরের বুদ্ধির বিকাশে করতে অনেক সাহায্য করে এবং কালো আঙ্গুর বিশেষ করে অ্যালঝাইমার রোগীদের খাওয়া অনেক উপকার ।কালো আঙ্গুরের মধ্যে থাকা রেসভেরাট্রল ইনসুলিন 

রক্তে শর্করা মাত্র কমাতে পারে এবং ইনসুলিন এর পরিমাণ বাড়িয়ে নিয়ন্ত্রণে রাখে রক্তে শর্করা। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কালো আঙ্গুর একটি খুব ভালো ফল কালো আঙ্গুর এই কালো রং হওয়ার পিছনে রেসভেরাট্রল থাকে, কালো আঙ্গুরে রেসভেরাট্রল উপস্থিত যত বেশি থাকবে আঙ্গুর তত গাড় এবং কালো হবে ।

কালো আঙ্গুরের মধ্যে নাইট্রিক অক্সাইড মাত্রাবৃত্তি করে এবং রক্ত নালির প্রতিবন্ধীকতা দূর করতে সাহায্য করে হলে আমাদের শরীরের হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা অনেকটা কমিয়ে দেয় এবং পাশাপাশি আমাদের শরীরের হাড় গঠন এবং হাড় শক্ত করতেও এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা অনেকটা বৃদ্ধি করে এবং সেইসাথে চোখ ত্বক ভালো রাখতে অনেক কার্যকরী এই কালো আঙ্গুর।

আঙ্গুর একটি ভিটামিন সি যুক্ত ফল ভিটামিন সি যেহেতু টক জাতীয় ফল যেমন লেবু কমলা আমলকি ইত্যাদি তাই আঙ্গুর ফল ভরা পেটে খাওয়া উচিত এতে আমাদের শরীরের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর হওয়ার সম্ভাবনা এবং না হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায় সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবার মাঝামাঝি সময়েও টক জাতীয় ফল খেতে পারবেন এবং বিকেলেও আঙ্গুর খাওয়া যায়

আঙ্গুর ফল আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় একটি উপাদান ফলের মাধ্যমে আমরা নানান রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা করতে সক্ষম হই আঙ্গুর ফল দিয়ে কিসমিস তৈরি হয়ে থাকে এবং জেলি থেকে শুরু করে ওয়াইন এবং বিভিন্ন রান্নার ব্যবহার হয়ে থাকে যেমন আমাদের দেশ ছাড়াও বিভিন্ন দেশে পোলাও থেকে পায়েস তৈরি করতে আঙ্গুর ফল ব্যাবহার হয় 

আরো পড়ুনঃআমলকির পুষ্টিগুণ এবং ক্ষতিকর দিক জেনে নিন 

আঙ্গুরের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খনিজ ভিটামিন উপাদান যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় ফল বিভিন্ন রকমের হয় যেমন কালো লাল সবুজ ইত্যাদি বিভিন্ন রঙের আঙ্গুর ফল হওয়ায় এর উপকারিতাও ভিন্ন রকমের তবে প্রচুর সব আঙ্গুর মধ্য প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ভিটামিন কে ভিটামিন সি ভিটামিন বি১,বি৬ পটাসিয়াম থাকে

লাল আঙ্গুরের মধ্যে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট এটি থাকা সত্ত্বেও লাল আঙ্গুর আমাদের শরীরের রক্তের শর্করা পরিমাণ বাড়ায় না বরং কমিয়ে দেয় এর মূল কারণ হলো লাল আঙ্গুরের ইনডেক্স অনেক কম হয়ে থাকে ব্লাড সুগার বৃদ্ধি করতে দেয় না এবং যারা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন তাদের জন্য লাল আঙ্গুর একটি অনেক উপকারী ফল লাল আঙ্গুল 

আমাদের শরীরের ত্বক এবং বয়সের উপর কোন চাপ পড়তে দেয় না লাল আঙ্গুরের মধ্যে থাকা এন্টি ব্যাকটেরিয়াল উপাদান যা আমাদের বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি প্রদান করে লাল আঙ্গুরের ইউরিক অ্যাসিড আমাদের কমিয়ে কিডনি ভালো রাখে লাল আঙ্গুর আমাদের শরীর রক্তচাপ ও কোলেস্টেরলের নিয়ন্ত্রণ রাখতে সাহায্য করে লাল আঙ্গুরের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি যা আমাদের ত্বককে দূষণমুক্ত রাখে এবং এছাড়াও ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে লাল আঙ্গুরের কোন জুড়ি নেই।

আঙ্গুর ফল একটি পরিপুষ্ট পুষ্টিগুণযুক্ত ফল যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এবং এই ফল কিছু উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরের অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে শরীরের ক্ষতি করতে পারে তাই অতিরিক্ত আঙ্গুর খাওয়া কখনো উচিত নয় আঙ্গুর ফল অতিরিক্ত খেলে পেটের ব্যথা এবং যাদের পেটের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য সমস্যা হতে পারে 

তাই আঙ্গুর ফল খাওয়া কতটুকু প্রয়োজন তা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাবেন । এবং যাদের কিডনির সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য বেশি মাত্রার আঙ্গুর ফল খাওয়া উচিত হবে না এবং যারা ইতনি কিডনি সমস্যার ওষুধ খান তাদের জন্য আঙ্গুর খেলে খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে তাই আঙ্গুর ফল এবং মিষ্টি সুগার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। 

এবং যারা গর্ভবতী রয়েছেন তাদের জন্য আঙ্গুর ফল এড়িয়ে চলা উচিত,কারন আঙ্গুরে থাকা একটি বিশেষ যোগ গর্ভে থাকা সন্তানের উপর প্রভাব ফেলে ভবিষতে এতে শিশুটির পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে এবং যাদের নাক গলা বা মুখে এলার্জির সমস্যা আছে তাদের জন্য আঙ্গুর ফল খাওয়া থেকে এড়িয়ে চলা ভালো কারণ আঙ্গুরের মধ্যে থাকা তরল প্রোটিন অনেক সময় জায়গাগুলির এলার্জির পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।

অনেক চিকিৎসকরা খালি পেটে আঙ্গুর ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন এতে করে শরীরে চিনির চাহিদা পূরণের পাশাপাশি রক্তে শর করার মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়ার আশঙ্কা কমে যায়। করে ডায়াবেটিস থেকে দূরে থাকা যায়, নিয়মিত খালি পেটে আঙ্গুর ফল খেলে শরীরে বিভিন্ন উপকার পাওয়া যায, এবং আমাদের শরীরের ভিটামিন এবং মিনারেল মাত্রা বৃদ্ধি পেতে থাকে যা 

আমাদের শরীরে থাকা খারাপ করে মান কমানোর পাশাপাশি ব্লাড প্রেসার কে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং আমাদের হ্যাটের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা আর একটা কমে যায় তাই সুস্থ থাকতে সকলের রাস্তায় নিয়মিত আঙ্গুর ফল রাখার চেষ্টা করুন সকালে খালি পেটে আঙ্গুর ফল খেলে আমাদের চোর আজিনের সারাদিনের ক্লান্তি দূর করে শরীরকে চাঙ্গা রাখে 

এবং আঙ্গুর ফল যেহেতু একটি ভিটামিন সি যুক্ত ফল তা এই ফলটি আমাদের শরীরের বিভিন্ন ঘাটতি পূরণ করতেও সক্ষম। এবং গবেষকরা বলেন খালি পেটে আঙ্গুর ফল খেলে শরীরের এসিড এবং আল্কেলাইনের ভারসাম্য ঠিক হতে শুরু করে এবং এসিডিটির আক্রান্ত হওয়ার কোন উপায় থাকে না।

প্রিয় পাঠক আশা করছি আপনি যে বিষয় নিয়ে খোঁজাখুঁজি করছেন আপনার কাঙ্ক্ষিত উত্তর পেয়েছেন। আঙ্গুর ফল একটি ফল পুষ্টিগুণযুক্ত ফল যা আপনার শরীরের বিভিন্ন ঘাটতি পূরণ করতে সক্ষম এবং আপনার সারাদিনের পরিশ্রম ক্লান্তি পূরণ করতেও সক্ষম তাই আঙ্গুর ফল খাওয়া আপনার শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজন আপনার যদি এই আর্টিকেল পছন্দ বা ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই ফলো এবং শেয়ার দিয়ে পাশে থাকবেন ধন্যবাদ।